Drei Pizzen — und eine vierte
Was wir mit dem Käserand machen, warum die Pomodoro keine Tomatensoße braucht, und welche neue Pizza ab Oktober auf der Karte steht.
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Aktuelles
Stories aus dem Metropolitan — hinter den Kulissen, neue Karten, Live-Musik, saisonale Specials.
Esslingens größter Gastraum — 400 Plätze im DICK-Areal
400 Plätze drinnen, 180 auf der Terrasse, ein einziger Raum. Warum die Größe nicht laut ist — und wer die Pacht der Friedr.-Dick-Feilenfabrik geerbt hat.
Burger in Esslingen — sieben Sorten, 100 % Rind, 180 g
Sieben Burger ab 13,90 €. Brioche-Bun, Pommes inklusive, Veggie und Vato Loco mit Schärfe. Was 180 g auf dem Grill kosten — und warum wir keinen Smashed-Trend mitmachen.
Eine Minute vom S-Bahnhof — Restaurant direkt im DICK-Areal
Die S1 fährt alle 15 Minuten von Stuttgart Hbf nach Esslingen — rund 12 Minuten. 181 m bis zu unserer Tür. Warum der Tisch um 18:30 noch frei ist.
Geburtstag feiern in Esslingen — vier Pakete, ein Anruf
Erwachsene, XXL-Crew, Kinder, JGA. Eigener Bereich, Pitcher-Bier-Flat, Pommes-Stationen, Geburtstags-Crown. Was die Pakete kosten und wann du anrufen solltest.
Live-Musik. Jeden zweiten Freitag.
Trio statt DJ, Klavier statt Playlist. Wer im Herbst spielt, und warum die Bar an diesen Abenden bis 01:00 offen hat.
Sonntags-Brunch ab 10:00 — Pancakes, Bowls, Eierspeisen
Pancakes mit Ahornsirup, Rührei mit Speck, Bagels und Bowls. Kinder unter 6 frei, 6–12 halber Preis. Warum der Sonntag bis 14:00 entspannt bleibt.
Pool und Darts unter einem Dach — die Tische im DICK
Eigene Pool-Tische, eigene Dart-Boards, eigene Bar. Was die Stunde kostet, wann du reservieren solltest, und warum Freitag ab 22:00 die ehrlichste Stunde ist.
Nach dem Weihnachtsmarkt — wo du in Esslingen aufwärmen kannst
Esslingens Mittelalter- und Weihnachtsmarkt: 24. November bis 22. Dezember 2026, rund 180 Stände auf dem Marktplatz. Zehn Minuten Fußweg zum Metropolitan, Küche bis 23:00.
Schwörfest 2026 — vom Marktplatz zum DICK in zehn Minuten
Das Schwörfest findet vom 3. bis 5. Juli 2026 statt — ein UNESCO-Kulturerbe seit 2021. Was Schwörtag bedeutet, wann der Marktplatz voll ist, und wo dein Tisch noch frei steht.
ESTiVAL Esslingen — der neue Name für das Zwiebelfest
Vom 2. bis 14. August 2026 verwandeln sich Marktplatz und Altstadt in eine Weingasse — schwäbische Klassiker, lokaler Wein, Käse-Spätzle und Zwiebel-Kuchen. Wo du davor und danach einkehrst.
Warum der Mittagstisch 9,90 € kostet
Spoiler: Es ist kein Marketing-Trick. Eine ehrliche Kalkulation — Einkauf, Lohn, Zeit auf dem Teller.
Nach dem Traumpalast — ein Tisch im selben Haus
Das Kino läuft seit 2002 oben im DICK-Erlebniscentrum. Wir liegen ein Stockwerk tiefer. Welche Filme um 21:00 zu spät enden — und wofür unsere Küche bis 23:00 läuft.
Weinwandern in Esslingen — und am Abend ein Burger
Die Esslinger Steillagen tragen Trollinger, Lemberger, Riesling, Grauer Burgunder. Die alten Trockenmauern speichern Wärme. Welcher Wanderpfad an unserer Tür endet.
Stuttgarter Hofbräu vom Fass — warum es zur Pizza passt
Die Brauerei steht seit 1872 in Stuttgart. Wir zapfen das Pils direkt vom Fass — und erklären, warum ein 4,9 %-Pils die richtige Antwort auf einen Käserand ist.
Maultaschen-Pfanne — Schwaben mit American Twist
Die Legende sagt: Mönche in Maulbronn versteckten Fleisch in der Fastenzeit im Teig. Wir füllen sie nach Hausrezept und braten sie in der Pfanne mit Speck und Ei. Was schwäbisch bedeutet, wenn American Diner draufsteht.
Kessler-Sekt — Deutschlands ältester Sekt, fünf Minuten von uns
Georg Christian Kessler gründete 1826 die Kellerei in Esslingen — nach Jahren bei Veuve Clicquot. Elf alte Gewölbe unter dem Marktplatz, Flaschengärung bis heute. Was der älteste Sekt Deutschlands mit dem DICK zu tun hat.
Der vierundzwanzig-Stunden-Teig — warum der Käserand wartet
420 °C im Steinofen, 24 Stunden Teigführung im Kühlhaus. Was lange Gare mit dem Geschmack macht, warum wir kein Hartweizenmehl benutzen, und welche neun Pizzen auf der Karte stehen.